Мясные блюда

Свиное сердце, тушеное с кабачком.

Тушеное свиное сердце с кабачками — отличное второе блюдо для будничного обеда. Хотя в этом рецепте используют свиное сердце, его можно легко заменить говяжьим. Вместо или вместе с кабачком можно готовить любые сезонные овощи — тыкву, капусту или грибы. В сезон берем свежие овощи, зимой используем замороженные. Теги: сердце кабачки рагу

Свиное сердце, тушеное с кабачком.

Для рецепта вам потребуется:

  • свиное сердце (отварное) — 1 шт.
  • репчатый — 1 луковица
  • кабачок — 2 шт.
  • растительное масло для жарки
  • чеснок — 1 зубчик
  • соль — по вкусу
  • смесь молотых перцев — по вкусу.

Рецепт приготовления:

Свиное сердце, тушеное с кабачком.

Подготовить все продукты. Если не т свежих кабачков, подойдут и замороженные. По весу овощей должно быть примерно в 1.5-2 раза больше, чем сердца.

Свиное сердце, тушеное с кабачком.

Сковороду с растительным маслом ставим разогреваться. Очистив луковицу, нарезаем ее мелко и пассеруем на масле. Пока поджаривается лук, нарезаем небольшими кубиками заранее отваренное до готовности свиное сердце. Ссыпаем его к успевшему размягчиться луку, присаливаем. Накрываем сковороду крышкой и тушим на среднем огне.

Свиное сердце, тушеное с кабачком.

Добавляем нарезанный кубиками кабачок. Свежий овощ подсаливаем сразу, замороженному даем оттаять. Помешивая, тушим кабачок с мясом до готовности кабачка.

Свиное сердце, тушеное с кабачком.

Перед тем, как снять сковороду с огня, добавляем измельченный чеснок и молотый перец. Перемешав продукты со специями, выкладываем готовое второе блюдо в подходящую глубокую посуду. Подаем свиное сердце, тушеное с кабачком, в горячем виде, как основное блюдо, так и остывшим, как закуску. Приятного аппетита!

Показать больше

Похожие рецепты

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Кнопка «Наверх»
Закрыть
Закрыть