Vprok.ru
Выпечка

Горчичный хлеб с кориандром

Придать классическому белому хлебу более пряный вкус и аромат можно, добавив самые разные специи. Попробуйте приготовить горчичный хлеб с кориандром, когда в тесто добавляют немного молотых семян кориандра и готовый порошок горчицы. Хлеб получится ароматный, с хрустящей корочкой, а мякиш слегка желтоват, мягкий, с нежным сливочным вкусом. Приготовить такой хлеб можно вручную, а можно с помощью хлебопечки, как описано в этом рецепте. Теги: хлеб хлебопечка горчица

Горчичный хлеб с кориандром

Для рецепта хлеба вам потребуется:

  • дрожжи сухие — 1.5 ч.л.
  • кориандр семена (молотые) — 2 ст.л.
  • мука 1 сорта — 350г
  • горчица сухая (молотая) — 2 ч.л.
  • вода — 200 мл
  • масло сливочное — 1 ст.л.
  • соль — 1 ч.л.
  • сахар — 2 ст.л.

Рецепт приготовления хлеба:

Горчичный хлеб с кориандром

В подготовленное ведерко хлебопечки налейте теплую воду. К воде добавьте сливочное масло. Масло заранее выньте из морозильной камеры, чтобы оно подтаяло.

Горчичный хлеб с кориандром

Далее в ведерко всыпьте сахар, соль в уголок ведерка и сухую горчицу.

Горчичный хлеб с кориандром

Сверху просейте муку.

Горчичный хлеб с кориандром

На муку насыпьте дрожжи.

Горчичный хлеб с кориандром

Установите ведерко в хлебопечку. Установите режим дрожжевое тесто. Хлебопечка автоматически сама установит время, примерно 1.5 часа. В промежуток времени входит замес и расстойка теста. Через 15 минут после начала замеса теста, всыпьте в ведерко кориандр.

Горчичный хлеб с кориандром

Через 30 минут хлебопечка закончит замес теста. После того, как сработает сигнал, установите режим выпечка. Для выпечки горчичного хлеба необходимо не менее 1 часа. Пока будет выпекаться горчичный хлеб с кориандром, аромат будет стоять по всему дому просто потрясающий. Вкус горчицы в готовом хлебе практически не ощущается, зато пряный аромат от краюшки вам точно понравится. Приятного аппетита!

sbermarket.ru
Показать больше

Похожие рецепты

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Кнопка «Наверх»
Закрыть
Закрыть