Рыба и морепродукты

Жареная нельма

Один из вариантов приготовления нельмы. Сама по себе нельма — необыкновенно вкусная, и мы постарались сохранить натуральный вкус под пикантной корочкой. У нас получилось!! Теги: жареная рыба

Жареная нельма

Для рецепта нельмы вам потребуется:

  • нельма — 2 шт.
  • для панировки:

  • мука
  • смесь пряностей

Рецепт приготовления нельмы:

Жареная нельма

Никаких сложностей, и никаких наворотов не будет. Рыбка жарилась на корпоратив. Получилось вот что. Две рыбины притащил замдиректора. Солить было уже поздно, поэтому мы их разморозили, оставив на ночь просто в холодильнике. Самый лучший способ разморозки рыбы. Почистили аккуратно, выпотрошили, удалили жабры.

Жареная нельма

Маленькую рыбу сразу аккуратно порезали на кусочки.

Жареная нельма

Удалили косточки внутри, не нарушая целостности. Плавники оставили. Посолили саму рыбу.

Жареная нельма

Потом приготовили панировку из муки и смеси пряностей.

Жареная нельма

И жарили очень аккуратно, не путая очередности кусочков. Сразу выкладывали на большое блюдо. Крупная рыба оказалась немного похуже качеством, скорее всего из-за того, что её не сразу заморозили. Она, что говориться, «плыла», и пришлось с ней немного повозиться. Поэтому разделали мы её таким вот образом, сразу на 2 части, и уже потом порезали кусочками и пожарили, выложив уже одну рыбу в два ряда. Украсили лимончиком. Получилось вкусно. Сама по себе нельма — необыкновенно вкусная, и мы постарались сохранить натуральный вкус под пикантной корочкой. У нас получилось!!

Показать больше

Похожие рецепты

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Кнопка «Наверх»
Закрыть
Закрыть