Супы

Густой томатный суп с белой фасолью.

Вкусный, сытный и ароматный густой суп из белой фасоли и овощей — прекрасная альтернатива обычным традиционным супам. Приготовить такой суп очень легко и просто. Потребуется минимум доступных ингредиентов, желание и немного времени, чтобы накормить семью вкусным, необычным и по-настоящему зимним согревающим обедом. Традиционное сочетание фасоли и томата, ароматные травы и пикантный вкус болгарского перца делают суп очень насыщенным, и, несмотря на отсутствие мяса, питательным. Рецепт подробно расскажет о приготовлении вкусного и аппетитного томатного супа с белой фасолью. Теги: фасоль овощной суп постные рецепты томатный суп

Густой томатный суп с белой фасолью.

Для рецепта супа вам потребуется:

  • фасоль белая (сухая) — 200г
  • перец болгарский — 1 шт.
  • помидор — 1 шт.
  • лук репчатый — 2 луковицы
  • морковь — 1 шт.
  • паста томатная — 4 ст.л.
  • орегано — 1 ч.л.
  • перец черный (молотый) — по вкусу
  • соль — по вкусу
  • масло растительное для жарки.

Рецепт приготовления супа:

Густой томатный суп с белой фасолью.

Сушеную белую фасоль хорошенько промыть и, залив холодной водой, оставить на ночь. Набухшую за указанное время фасоль промыть под проточной водой и переложить в кастрюлю. Залить холодной с водой и отварить до готовности (на это уйдет примерно 1 час).

Тем временем, пока отваривается фасоль нужно подготовить овощи. Обе луковицы измельчить.

Густой томатный суп с белой фасолью.

Морковь порезать кубиками.

Густой томатный суп с белой фасолью.

Также порезать помидор. Соломкой нарезать болгарский перец.

Густой томатный суп с белой фасолью.

В кастрюлю налить растительное масло и отправить лук с морковью. Обжарить овощи до легкой золотистости.

Густой томатный суп с белой фасолью.

С готовой фасоли слить воду.

Густой томатный суп с белой фасолью.

Далее в кастрюлю с луком и морковью отправить болгарский перец и помидоры. Всыпать орегано, добавить черный перец и соль по вкусу. Залить 100 мл воды и 30 минут тушить на слабом огне.

Густой томатный суп с белой фасолью.

Спустя 30 минут к тушеным овощам выложить томатную пасту. Перемешать.

Густой томатный суп с белой фасолью.

Сразу же добавить отваренную фасоль и готовить еще 15 минут.

Густой томатный суп с белой фасолью.

Спустя указанное время густой томатный суп с овощами и белой фасолью готов. Подать фасолевый суп к столу горячим с ломтиками хрустящего хлеба. Приятного аппетита!

Показать больше

Похожие рецепты

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Кнопка «Наверх»
Закрыть
Закрыть