Закуски

Сельдь под белой шубой.

Блюдо а-ля селедка под шубой, по сути слоёный салат. Готовится быстро и просто. Для слоев, помимо соленой сельди, понадобятся яблоки, маринованные огурцы и репчатый лук. Заправку готовят из сметаны, приправленной паприкой и сахаром. Теги: рыбные салаты слоеные салаты

Сельдь под белой шубой.

Для рецепта сельди вам потребуется:

  • сельдь (соленая, филе) — 1 шт.
  • репчатый лук — 1 шт.
  • яблоко — 1-2 шт.
  • маринованные огурцы — 5-6 шт.
  • для заправки:

  • сметана — 300-400г
  • паприка (молотая) — 1 ч.л.
  • сахар — 2 ч.л.

Рецепт приготовления сельди:

Сельдь под белой шубой.

Блюдо а-ля селедка под шубой, по сути слоёный салат. Готовится быстро и просто. Для слоев, помимо слоеной сельди, понадобятся яблоки, маринованные огурцы и репчатый лук. Заправку готовят из сметаны, приправленной паприкой и сахаром.

Филе сельди (1-ой крупной), очистим от косточек, нарежем узкими кусочками и сложим в посуду, в которой будем блюдо подавать (судок, лоток, салатница с довольно высоким бортиками).

Сельдь под белой шубой.

Мелко-мелко нарежем 1 среднюю луковицу (или половинку большой), и выложим на селедку.

Сельдь под белой шубой.

Очистим от кожицы и сердцевины яблоки (1 большое или 2 средних кисло-сладких яблока), нарежем их мелкими кубиками, и уложим поверх лука.

Сельдь под белой шубой.

И последний слой маринованные огурцы (штук 5-6 среднего размера). Их так же нарежем мелкими кубиками и выложим на яблоки.

Сельдь под белой шубой.

Для заправки возьмем 300-400 г. довольно жирной сметаны и смешаем с 1-ой ч.л. молотой паприки и 2-мя ч.л. сахара.

Сельдь под белой шубой.

Зальем всё этим соусом, и поставим в холодильник на 30-40 мин., чтобы пропиталось. Всё готово.

Показать больше

Похожие рецепты

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Кнопка «Наверх»
Закрыть
Закрыть