Овощные блюда

Драники с рыбой

Драники с рыбой: рецепт русской кухни Теги: картофель лосось драники

Драники с рыбой

Для рецепта вам потребуется:

  • картофель — 8 шт. (среднего размера)
  • мука — 4-5 ст. л.
  • молоко — 1/2 стакана
  • яйцо — 2 шт.
  • масло растительное для жарки
  • соль — по вкусу
  • рыба (филе лосося без кожи) — около 300г

Рецепт приготовления:

Драники с рыбой

Картофель очистить, промыть и натереть на мелкой терке. Чтобы картофель не потемнел, его надо сразу же залить теплым молоком. На несколько минут тарелку с тертым картофелем можно отставить в сторону. Затем молоко слить, картофель отжать, приправить по вкусу солью, добавить муку, яйцо, все хорошо перемешать.

Драники с рыбой

Филе порезать мелкими кусочками, посолить.

Драники с рыбой

Из получившейся картофельной массы слепить лепешки в половину ладони. В центр лепешки положить несколько кусочков рыбы и сложить лепешку вдвое. Прихлопнуть ее, чтобы в результате получилась лепешка с рыбой внутри.

Драники с рыбой

Обжарить драники на растительном масле с обеих сторон до появления золотистой корочки. Горячие драники подать к столу со сметаной.

Показать больше

Похожие рецепты

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Кнопка «Наверх»
Закрыть
Закрыть