Подборка

Острый салат из кальмаров (2-й рецепт)

Очень простой рецепт вкусного салата из кальмаров с овощами для тех, кто бережет время и соблюдает пост. Один из тех салатов, которые можно приготовить заранее. Настоявшись день-другой, морепродукты только выигрывают во вкусе. Кальмаров для салата подготавливают как обычно: ошпаривают, очищают, промывают и быстро отваривают. Теги: кальмары постные рецепты

Острый салат из кальмаров (2-й рецепт)

Для рецепта салата вам потребуется:

  • кальмары — 1.5 кг
  • морковь — 2 шт. крупные
  • лук репчатый — 2 шт. крупные
  • растительное масло — 8 ст.л.
  • сахар — 1 ст.л.
  • кунжут (семена) — 1 ст.л.
  • паприка (крупного помола) — 1 ст.л.
  • уксус (9%) — 2 ст.л.
  • чеснок — 6 зубчиков
  • соль — по вкусу

Рецепт приготовления салата:

Острый салат из кальмаров (2-й рецепт)

Отваренные и хорошо промытые кальмары остужаем. Нарезаем тонкой соломкой.

Острый салат из кальмаров (2-й рецепт)

Лук нарезаем полукольцами, и обжариваем с 4 столовыми ложками растительного масла и одной столовой ложкой кунжутного семени. Жарить нужно минуты 4-6, постоянно помешивая, что бы лук не пригорел.

Острый салат из кальмаров (2-й рецепт)

Морковь нарезаем тонкой соломкой. В отдельной сковороде обжариваем морковь, добавив сахар и паприку. Жарим морковь так же как и лук – 4-6 минут, непрерывно помешивая.

Острый салат из кальмаров (2-й рецепт)

В миску выкладываем соломку кальмара, готовую морковь и пассерованый лук, вместе с маслом, в котором они жарились. Добавляем уксус, чайную ложку соли, измельченный чеснок.

Острый салат из кальмаров (2-й рецепт)

Хорошо перемешиваем и убираем в холодильник. Перед подачей салат нужно ещё раз перемешать. Приятного аппетита!

Показать больше

Похожие рецепты

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Кнопка «Наверх»
Закрыть
Закрыть