Выпечка

Вишневый кекс с овсяными хлопьями.

В разгар ягодного сезона самое время приготовить этот пирог. Основа пирога — овсянка с небольшим количеством пшеничной муки. Сладкая «посыпка» дает пирогу хрустящую корочку. А вишня отлично сочетается с овсяным коржом. Для создания вишневого кекса рекомендуется использовать только сливочное масло (не заменяя его дешевыми растительными жирами или спредами). Так вы получите идеальный по вкусу и текстуре пирог, которым сможете наслаждаться несколько дней. Теги: овсяные хлопья кекс вишня пирог

Вишневый кекс с овсяными хлопьями.

Для рецепта кекса вам потребуется:

  • яйцо — 2 шт.
  • вишня — 200г
  • овсянка — 4 ст.л.
  • сливочное масло — 80г
  • сахар — 150г
  • мука — 1/2 стакана
  • разрыхлитель — 1/2 ч.л.
  • для посыпки:

  • овсяные хлопья — 2 ст.л.
  • сахар — 3 ст.л.

Рецепт приготовления кекса:

Вишневый кекс с овсяными хлопьями.

Смешиваем в миске масло и сахар, добиваясь однородности массы. Добавить яйца, размешать.

Вишневый кекс с овсяными хлопьями.

Миксером доводим заготовку до воздушного состояния.

Вишневый кекс с овсяными хлопьями.

Насыпаем в пиалу овсяные хлопья.

Вишневый кекс с овсяными хлопьями.

Добавляем в миску пшеничную муку и разрыхлитель.

Вишневый кекс с овсяными хлопьями.

Перемешиваем тесто до однородности. Добавляем в миску с овсянкой вишню, предварительно удалив из неё косточки.

Вишневый кекс с овсяными хлопьями.

Перемешиваем и выливаем тесто в смазанную маслом форму. Сверху посыпать смесью из пары ложек овсяных хлопьев с сахаром. Готовим вишневый кекс 30-35 минут в предварительно прогретой до 180С духовке. Даем готовому кексу остыть в форме, затем перекладываем на тарелку и режем на кусочки. Вишневый кекс с овсяными хлопьями готов.

Показать больше

Похожие рецепты

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Кнопка «Наверх»
Закрыть
Закрыть