Закуски

Бутерброд с икрой сельди, маринованным луком и сметаной .

Очень простой рецепт маленьких, вкусных бутербродов-тартинок с икрой сельди, маринованным луком и яйцами. Для смягчения соленого вкуса на поджаренный черный хлеб кладут густую сметану, а сверху всю конструкцию посыпают рубленым яйцом. В результате закуска получается в меру соленой. Теги: сельдь бутерброды икра

Бутерброд с икрой сельди, маринованным луком и сметаной .

Для рецепта вам потребуется:

  • лук репчатый — 1/2 луковицы
  • для маринада:

  • вода (холодная) — 50 мл
  • сахар — 20г
  • уксус (винный, красный) — 25 мл
  • икра сельди — около 150г
  • яйцо — 1-2 шт.
  • хлеб черный — 5 ломтиков
  • масло растительное для жарки
  • сметана (жирность 15-20%) — по вкусу
  • для украшения:

  • свежая зелень — по вкусу.

Рецепт приготовления:

Бутерброд с икрой сельди, маринованным луком и сметаной .

Подготовить лук для бутербродов. Для маринада в банке с закручивающейся крышкой смешаем сахар, красный винный уксус и холодную воду. Закрыть банку крышкой и хорошенько потрясти, пока сахар полностью не растворится. Этим маринадом залить мелко нарезанный лук и оставить минимум на 1 час.

Бутерброд с икрой сельди, маринованным луком и сметаной .

Сваренное вкрутую яйцо мелко порубить или натереть на крупной терке.

Бутерброд с икрой сельди, маринованным луком и сметаной .

Нарезанный ломтиками хлеб разрезать на более мелкие прямоугольники или треугольники, чтобы готовые бутерброды удобнее было брать в руки,

Бутерброд с икрой сельди, маринованным луком и сметаной .

и обжарить в тостере, в духовке или на смазанной растительным маслом сковороде так, чтобы корочка стала хрустящей, а внутри хлеб остался мягким.

Бутерброд с икрой сельди, маринованным луком и сметаной .

Подготовить икру. У меня она была не из банки, а из разделанной рыбной тушки, поэтому для бутербродов я сняла с икры пленку и порезала на маленькие кусочки.

Бутерброд с икрой сельди, маринованным луком и сметаной .

На ломтики поджаренного хлеба положить по чайной ложке сметаны.

Бутерброд с икрой сельди, маринованным луком и сметаной .

На сметану — икру сельди.

Бутерброд с икрой сельди, маринованным луком и сметаной .

Посыпать бутерброд рубленным вареным яйцом и маринованным луком. Украсить свежей зеленью. Бутерброды с икрой сельди и маринованным луком готовы, можно подавать к столу. Приятного аппетита!

Показать больше

Похожие рецепты

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Кнопка «Наверх»
Закрыть
Закрыть