Vprok.ru
Выпечка

Тесто для пиццы на кефире

Есть вариант пиццы, для которой тесто не раскатывают, а размазывают ложкой по форме или противню. Не спешите говорить фу и морщить нос, пока не увидите конечный результат. Тесто на кефире (без дрожжей) получается вкусным, хорошо пропекается. Готовая пицца — мягкая, средней толщины. Для приготовления домашней пиццы на кефире с содой можно использовать любую кисломолочку (простоквашу, сметану, сыворотку). Теги: пицца

Тесто для пиццы на кефире

Для рецепта вам потребуется:

  • кефир — 250 мл
  • яйцо — 1 шт.
  • сода — 1 ч. л. (без горки)
  • пшеничная мука — 300г
  • соль — 1 ч.л.
  • сахар — 2 ч.л.

Рецепт приготовления:

Тесто для пиццы на кефире

Перед замесом теста слегка подогреть кефир и перелить в миску. Добавить соду и перемешать.

Тесто для пиццы на кефире

Кефир заметно вспенится, увеличится в объеме. Так и должно быть. После этого добавить соль, сахар, яйцо. Снова размешать.

Тесто для пиццы на кефире

Добавить просеянную муку. Сначала примешать примерно половину нормы.

Тесто для пиццы на кефире

Затем по частям добавлять остальную муку и вымешивать однородное, мягкое, очень густое тесто. Прикрыть миску салфеткой и оставить на 30 минут при комнатной температуре. Тесто для пиццы на кефире готово. Можно выбирать начинку и печь.

sbermarket.ru
Показать больше

Похожие рецепты

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Кнопка «Наверх»
Закрыть
Закрыть