Рыба и морепродукты

Лосось, запеченный с моцареллой

Простой вариант приготовления лосося с сыром. У моцареллы тонкий молочный вкус, который отлично сочетается с рыбой. Перед тем, как запечь рыбу, промаринуйте её несколько минут в смеси зелени, соли, свеже молотого белого перца и белого вина. Стейки лосося в фольге будут готовы через 15-20 минут. Теги: моцарелла красная рыба лосось фольга

Лосось, запеченный с моцареллой

Для рецепта вам потребуется:

  • лосось (стейки) — 4 шт.
  • моцарелла — 4 ломтика
  • петрушка, укроп (свежая зелень) — по 2-3 веточки
  • соль, белый перец — по вкусу
  • белое вино — по вкусу
  • растительное масло — по вкусу.

Рецепт приготовления:

Лосось, запеченный с моцареллой

Зелень укропа и петрушки вымыть, обсушить на салфетке и мелко нарезать.

Лосось, запеченный с моцареллой

Подготовленные стейки лосося сложить в миску, добавить зелень, посолить, поперчить и сбрызнуть белым вином. Накрыть пленкой и оставить мариноваться в холодильнике не менее 1 часа.

Лосось, запеченный с моцареллой

Листы фольги подходящего размера смазать растительным маслом. В центр каждого листа положить по 1 стейку. На каждый стейк – по ломтику моцареллы. Соединить края фольги так, чтобы они не касались сыра, и поставить в прогретую до 190С духовку на 15-20 минут. Достать рыбу из духовки и переложить на порционные тарелки. На гарнир – зеленый салат и овощи.

Показать больше

Похожие рецепты

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Кнопка «Наверх»
Закрыть
Закрыть