Выпечка

Блинчики с авокадо.

Блинчики с авокадо: рецепт мексиканской кухни Теги: авокадо блины/блинчики мексиканская кухня

Блинчики с авокадо.

Для рецепта блинчкиов вам потребуется:

    для теста:

  • кукурузная мука — 1/3 стакана
  • пшеничная мука — 1/2 стакана
  • сахар — 1 ч.л.
  • сливки (8%) — 1 стакан
  • яйцо — 2 шт.
  • сливочное масло — 2 ст.л.
  • разрыхлитель для теста — 1/4 ч.л.
  • соль по вкусу
  • для начинки:

  • 1 крупный спелый авокадо
  • зеленый лук — по вкусу
  • помидоры — 2 шт.
  • лимонный сок — 2 ч.л.
  • молотый перец и соль по вкусу

Рецепт приготовления блинчкиов:

Блинчики с авокадо.

Для приготовления теста все составляющие взбивать в миксере до тех пор, пока не получится однородная масса. Тесто накрыть пленкой и оставить на 20 минут.

Блинчики с авокадо.

Разогреть сковороду, смазать при необходимости маслом, вылить 2-3 столовые ложки теста, поверхность разровнять. Выпекать небольшие блинчики по 1- 2 минуты с каждой стороны.

Блинчики с авокадо.

Для начинки авокадо очистить от кожуры и сердцевины, мелко нарезать, сбрызнуть лимонным соком, чтобы не потемнел.

Блинчики с авокадо.

С помидоров снять кожицу, предварительно их ошпарив, нарезать на половинку и вынуть семена. Нарезанные авокадо и помидоры смешать с лимонным соком, посолить и поперчить по вкусу. Взбивать в миксере в течение 2-3 минут. Добавить нарезанный зеленый лук и оставить на 10 минут.

Блинчики с авокадо.

Одну половинку готового блинчика намазать приготовленной массой и накрыть второй половинкой, сложить вчетверо. Есть сразу, горячими. Холодные такие блинчики становятся невкусными.

Показать больше

Похожие рецепты

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Кнопка «Наверх»
Закрыть
Закрыть