Блюда из круп и муки

Спагетти с соусом из белых грибов

Соус из белых грибов готовить одно удовольствие. Белые грибы вкусно пахнут, их не надо чистить, они быстро готовятся, а в сочетании со сливками получаются по-настоящему вкусными. Если добавить такой соус в спагетти, то обед понравится всем. Теги: итальянская кухня спагетти белые грибы

Спагетти с соусом из белых грибов

Для рецепта спегетти вам потребуется:

  • спагетти
  • для соуса из белых грибов:

  • мука — 1 ст.л.
  • сливки (жирность 10-29%) — около 500 мл
  • сливочное масло — 20г
  • репчатый лук — 1 шт.
  • соль, молотый белый перец — по вкусу
  • белые грибы — 400г.

Рецепт приготовления спегетти:

Спагетти с соусом из белых грибов

Сварить спагетти в подсоленной воде до состояния альденте. Слить воду, сохранять теплыми.

Спагетти с соусом из белых грибов

Для приготовления соуса у белых грибов протереть шляпки влажной салфеткой, почистить, если необходимо, ножки. Грибы нарезать пластинками толщиной около 5 мм. Лук мелко порезать, пассеровать на сливочном масле до прозрачности, потом добавить грибы и жарить грибы, помешивая, до готовности.

Спагетти с соусом из белых грибов

Посыпать грибы мукой, посолить, перемешать и влить тонкой струйкой сливки. Проварить, не доводя сливки до кипения, грибной соус 1-2 минуты, постоянно помешивая. В готовый соус переложить спагетти, перемешать и выложить на порционные тарелки.

Показать больше

Похожие рецепты

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Кнопка «Наверх»
Закрыть
Закрыть