Супы

Рассольник на куриных пупочках

Рецепты рассольника с куриными желудочками. Желудочки придется варить не менее часа, иначе они будут жесткими и не вкусными. Для пущей наваристости добавляем в суп добавляют жменьку перловки. Теги: мясной суп куриные желудки русская кухня рассольник

Рассольник на куриных пупочках

Для рецепта рассольника вам потребуется:

  • куриные желудки
  • лавровый лист
  • перловка — 1 горсть
  • репчатый лук — 1 шт.
  • морковь — 1 шт.
  • сельдерей
  • пастернак
  • картофель
  • томатный соус
  • соленые огурцы.

Рецепт приготовления рассольника:

Рассольник на куриных пупочках

Пупочки поставила варить с 1й лаврушкой на час.

Рассольник на куриных пупочках

Забросила жменьку перловки и продолжила варить.

Рассольник на куриных пупочках

Вначале пассируем лук, морковь, сельдерей и пастернак.

Рассольник на куриных пупочках

Когда закармелизуются, добавляем картошку.

Рассольник на куриных пупочках

Томатный соус обжариваем (не будет пениться в кастрюле).

Рассольник на куриных пупочках

Огурцы свои. Поэтому укропный дух стоит на всю кухню. Томатный соус и измельчённые огурцы забрасываем после того, как картошка полностью сварилась. Прошу к столу.

Показать больше

Похожие рецепты

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Кнопка «Наверх»
Закрыть
Закрыть