Закуски

Домашняя горчица на рассоле

Ингредиенты для горчицы на рассоле самые простые — порошок горчицы, рассол (огуречный помидорный или капустный) и растительное масло. Кроме основных ингредиентов в рецепте присутствуют соль и сахар. Чтобы получить более мягкий вкус, в горчичный порошок добавляют яблочное пюре, как в этом рецепте, а для придания аромата кладут гвоздику и молотый мускатный орех. Попробуйте приготовить горчицу, используя рассол, оставшийся от съеденных соленых или маринованных овощей, который придаст готовой приправе легкую кислинку. Теги: горчица

Домашняя горчица на рассоле

Для рецепта вам потребуется:

  • горчичный порошок — 2 ч.л.
  • рассол (огуречный, помидорный или капустный) — 60-70 мл
  • масло растительное (без запаха) — 20 мл
  • соль — 1/2 ч.л.
  • сахар — 1 ч.л.

Рецепт приготовления:

Домашняя горчица на рассоле

В небольшую баночку с закручивающейся крышкой насыпьте горчичный порошок.

Домашняя горчица на рассоле

Добавьте к порошку сахар и соль.

Домашняя горчица на рассоле

Для приготовления горчицы можно использовать помидорный, огуречный или капустный рассол.

Домашняя горчица на рассоле

Влейте рассол к горчичному порошку.

Домашняя горчица на рассоле

Тщательно размешайте порошок, чтобы не осталось комочков. Влейте ложечку растительного масла, еще раз перемешайте горчицу. Накройте баночку крышкой, полотенцем и поставьте в теплое место. Например, можно поставить баночку к батарее. Примерно через сутки горчица будет готова. Хранить баночку с готовой домашней горчицей на рассоле нужно в холодильнике. Ядреная, крепкая горчица хорошо подчеркнет вкус холодца, студня, любого мясного блюда. Приятного аппетита!

Показать больше

Похожие рецепты

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Кнопка «Наверх»
Закрыть
Закрыть