Подборка

Салат из баклажанов на гриле с малиной и сыром фета (2-й рецепт)

Салат очень простой, но необычное сочетание вкусов вызвало приятный шок у моих вкусовых рецепторов. Даже мяса потом не захотелось. Такой салат из баклажанов подойдет для пикника или дачного обеда. Теги: баклажаны овощные салаты малина фета

Салат из баклажанов на гриле с малиной и сыром фета (2-й рецепт)

Для рецепта салата вам потребуется:

  • баклажан — 1 шт.
  • малина свежая — 50г
  • сыр фета (можно заменить брынзой) — 150г
  • оливковое масло — 3-4 ст. л.
  • соль, черный молотый перец — по вкусу
  • свежая мята (малконарезанная) — 1 ст. л.
  • лимонный сок — 1 ст. л.
  • белый бальзамический уксус — 1 ст. л.
  • мёд (жидкий) — 1 ст. л.
  • грецкие орехи (жареные) — 25-30г.

Рецепт приготовления салата:

Салат из баклажанов на гриле с малиной и сыром фета (2-й рецепт)

Делаем маринад: смешиваем мёд с лимонным соком и уксусом до однородной массы. Разрезаем баклажан на довольно тонкие полоски по длине, слегка поливаем оливковым маслом, солим и перчим с обеих сторон.

Салат из баклажанов на гриле с малиной и сыром фета (2-й рецепт)

Жарим на гриле на прямом огне до приятного цвета и выкладываем на блюдо.

Салат из баклажанов на гриле с малиной и сыром фета (2-й рецепт)

Руками делим малину на кусочки и посыпаем ею и мятой кусочки баклажана. Поливаем сверху маринадом и посыпаем крошеным сыром фета и грецкими орехами. Подаём к куриному шашлыку по-ближневосточному. Приятного аппетита!

Показать больше

Похожие рецепты

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Кнопка «Наверх»
Закрыть
Закрыть