Мясные блюда

Мясо, тушеное с картофелем (Третий ингредиент О. Генри)

Тушеное мясо с картофелем — простое сытное блюдо, с массой подливы. Если для кого-то оно пресновато, поставьте на стол салатник с корейской морковью. Теги: картофель говядина рагу

Мясо, тушеное с картофелем (Третий ингредиент О. Генри)

Для рецепта вам потребуется:

  • говядина (филейная часть) — около 500г
  • картофель
  • соль, перец, душистый перец, гвоздика, лавровый лист — по вкусу
  • мука (для панировки)
  • оливковое масло для жарки.

Рецепт приготовления:

Мясо, тушеное с картофелем (Третий ингредиент О. Генри)

Подготовить все ингредиенты.

Мясо, тушеное с картофелем (Третий ингредиент О. Генри)

Мясо обсушить, порезать на куски, каждый кусок обвалять в муке и обжарить на оливковом масле до румяной корочки.

Мясо, тушеное с картофелем (Третий ингредиент О. Генри)

Мясо уложить в кастрюльку, в сковороду налить стакан воды, закипятить и вылить в кастрюлю (можно через сито, чтобы процедить). Добавить ещё 2 стакана воды, посолить, довести до кипения и поставить тушиться на маленьком огне 2 часа.

Мясо, тушеное с картофелем (Третий ингредиент О. Генри)

Через 2 часа обжарить лук.

Мясо, тушеное с картофелем (Третий ингредиент О. Генри)

Почистить и порезать картошку. Сложить в кастрюльку к мясу, добавить душистый перец, гвоздику и лавровый лист, и тушить ещё минут 30. Простое сытное блюдо, с массой подливы. На наш вкус пресновато, поэтому корейская морковка пришлась очень кстати. Приятного аппетита

Показать больше

Похожие рецепты

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Кнопка «Наверх»
Закрыть
Закрыть