Vprok.ru
Закуски

Гуакамоле (2-й рецепт)

Гуакамоле готовят из авокадо с добавлением других овощей — помидоров, лука, сельдерей и, главное, перца чили. Чтобы готовое гуакамоле оставалось красивого зеленого цвета, надо добавить сок лайма или лимона. Не измельчайте авокадо в блендере, в готово Теги: авокадо мексиканская кухня постные рецепты закуски

Гуакамоле (2-й рецепт)

Для рецепта вам потребуется:

  • авокадо — 2 шт.
  • свежий чили — 1-2 стручка
  • лук репчатый — 1/2 луковицы
  • помидоры — 1 шт.
  • сок лайма или лимона — 2 ст.л.
  • соль — 1/4 ч. л.
  • стебли сельдерея (свежие) — 2 шт.

Рецепт приготовления:

Гуакамоле (2-й рецепт)

Перец чили разрезать вдоль, вычистить семена и срезать перегородки, мелко нарезать.

Гуакамоле (2-й рецепт)

Лук, помидор, чили, сельдерей мелко порезать. Авокадо разрезать вдоль, удалить косточку и полить лимонным соком, чтобы мякоть оставалась ярко-зеленой.

Гуакамоле (2-й рецепт)

Переложить лук, помидор, чили, сельдерей в ступку и хорошенько размять, добавив немного соли.

Гуакамоле (2-й рецепт)

Ложкой выбрать из кожуры мякоть авокадо, после чего размять ее до получения однородной массы, но не пюре (должны чувствоваться кусочки мякоти). Соединить с остальными овощами. Посолить и заправить соком лимона (или лайма). Сразу же подать к столу, поскольку гуакамоле быстро темнеет на воздухе.

sbermarket.ru
Показать больше

Похожие рецепты

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Посмотрите также

Закрыть
Кнопка «Наверх»
Закрыть
Закрыть