Консервирование

Абрикосовый джем

Абрикосов уродило нынче вагон и маленькая тележка и это только с одного дерева, на втором ещё доспевают. Потому хочу-не хочу, а приходится с ними что-то делать. Задумала сварить мармелад. Нарезала, косточку вынула. Читаю, что нужен на 1 кг чищенных абрикосов стакан воды, пока читала, то да сё, прихожу на кухню, а абрикосы сок пустили свой, ну я воды и не добавляла, поставила на огонь без сахара. Проварились, протерла через сито горячими, Теги: варенье абрикос джем

Абрикосовый джем

Для рецепта джема вам потребуется:

  • абрикосы (без косточек) — 1кг
  • сахар — 450-500г.

Рецепт приготовления джема:

Абрикосовый джем

На 1 кг чищенных абрикосов стакан воды, пока читала, то да сё, прихожу на кухню, а абрикосы сок пустили свой, ну я воды и не добавляла, поставила на огонь без сахара. Проварились, протерла через сито горячими.

Абрикосовый джем

Добавила сахар и поставила на огонь булькать (они темнеют через время, это нормально). В общем, не выдержала я их выпарить до мармеладового состояния, вышел джем. У меня булькали где-то около 2 часов, и на 1 кг абрикосовой массы добавляла 450-500г сахару, без воды.

Показать больше

Похожие рецепты

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Кнопка «Наверх»
Закрыть
Закрыть