Выпечка

Летний кекс с ягодами.

Если вы хотите приготовить пирог к обеду или ужину, потратив минимум времени, то этот рецепт для вас. В начинку можно добавить любые летние ягоды — чернику, смородину, малину и ежевику. Теги: кекс пирог ежевика

Летний кекс с ягодами.

Для рецепта кекса вам потребуется:

  • яйца — 2 шт.
  • сахар — 300 мл
  • молоко — 150 мл
  • сливочное масло — 100г
  • пекарский порошок — 2 ч.л.
  • мука — 600 мл
  • ягоды (черника, смородина, малина, ежевика) — по вкусу

Рецепт приготовления кекса:

Летний кекс с ягодами.

Взбить яйца с сахаром пышно, до побеления.

Летний кекс с ягодами.

Растопить масло и добавить туда молоко. Получится тепленькая смесь.

Летний кекс с ягодами.

В отдельной миске смешать муку с пекарским порошком (Так он лучше распределяется в тесте). Влить молочно-масляную смесь в яйца, добавить муку и вымесить до однородности.

Летний кекс с ягодами.

Вылить тесто в смазанную маслом прямоугольную форму 25 на 35 см. Высыпать сверху ягоды. (В оригинале должна была быть черника. Я использовала черную смородину — единственный способ заставить моих семейных её есть).

Летний кекс с ягодами.

Выпекать при 175 градусах в течение 30 минут. Дать остыть и нарезать на кусочки. Пирог можно с успехом заморозить для дальнейших нужд. Приятного аппетита!

Показать больше

Похожие рецепты

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Кнопка «Наверх»
Закрыть
Закрыть