Мясные блюда

Свинина, запеченная с зерновой горчицей.

Свинина, приготовленная в цельной горчице, получается сочной, с приятным пряным привкусом. На гарнир к мясу подайте свежие овощи, овощной салат или квашеную капусту. Очень простой рецепт вкусного сытного блюда. Теги: свинина окорок

Свинина, запеченная с зерновой горчицей.

Для рецепта вам потребуется:

  • свинина (окорок с кожей) — около 1 кг
  • готовая зернистая горчица — 100-150г
  • соль, молотый черный перец — по вкусу.

Рецепт приготовления:

Свинина, запеченная с зерновой горчицей.

Окорок обмыть под проточной водой, обсушить бумажным полотенцем и сделать неглубокие насечки на коже, не дорезая до слоя мяса.

Свинина, запеченная с зерновой горчицей.

Посолить, поперчить и хорошо обмазать горчицей со всех сторон. Смазанный горчицей окорок обернуть фольгой так, чтобы шов был сверху. Это предотвратит вытекание сока во время запекания. Убрать мясо в холодильник на ночь.

Запекать свинину в фольге в прогретой до 180С духовке около 1 часа (если кусок мяса больше 1 кг, то время запекания увеличится до 2х часов). Готовую свинину, запеченную с зернистой горчицей нарезать ломтиками и подавать к столу с овощами и зеленью. Приятного аппетита!

Показать больше

Похожие рецепты

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Кнопка «Наверх»
Закрыть
Закрыть