Выпечка

Рулет из теста фило с пряной курицей

Рулет из теста фило с пряной курицей подавать лучше тёплым. Перед выпечкой каждый лист теста фило обильно смажьте растопленным сливочным маслом. Для начинки рулета вместо куриной грудки можно взять любые другие части курицы в примерно том же количестве Теги: куриная грудка австрийская кухня рулет, выпечка штрудель фило

Рулет из теста фило с пряной курицей

Для рецепта вам потребуется:

  • тесто фило — 3 листа
  • для начинки:

  • куриная грудка — 1 шт.
  • репчатый лук — 1 крупная луковица
  • сливочное масло — 100г
  • вяленые помидоры — 5-7 шт.
  • твёрдый сыр — 50г
  • свежая зелень (укроп, петрушка) — 1 пучок
  • ореховая приправа — 2 полные ч.л.
  • соль — по вкусу.

Рецепт приготовления:

Рулет из теста фило с пряной курицей

Фило разморозить. Курятину отварить, остудить, нарезать. Вместо куриной грудки можно взять любые другие части курицы в примерно том же количестве.

Рулет из теста фило с пряной курицей

Луковицу мелко нашинковать, спассеровать на масле. Помидоры порезать на маленькие кусочки, нарубить зелень, сыр натереть на мелкой тёрке.

Рулет из теста фило с пряной курицей

Всё смешать, добавив приправу. Попробовать на соль.

Рулет из теста фило с пряной курицей

Растопить масло. Взять лист фило. (Большие листы я режу пополам и делаю два рулета поменьше — так удобнее.) Щедро смазать лист маслом. Положить сверху второй, смазать. С третьим листом процедуру повторить. Во время этого процесса остальное тесто держать, разумеется, под плёнкой.

Рулет из теста фило с пряной курицей

Разложить по тесту слоем начинку.

Рулет из теста фило с пряной курицей

Завернуть края и аккуратно скатать не тугой рулет.

Рулет из теста фило с пряной курицей

Выложить на противень, выстланный пекарской бумагой. Сверху рулет также обильно смазать маслом. Выпечь при 180С буквально до золотистого цвета. Немного остудить и нарезать. Подавать лучше тёплым. Приятного!

Показать больше

Похожие рецепты

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Кнопка «Наверх»
Закрыть
Закрыть