Десерты

Йогуртовое мороженое с манго

Готовое мороженое можно разложить по креманкам, сформовав ложкой-нуазеткой (или обычной ложкой) шарики. Но у меня были готовые вафельные рожки, которые я и наполнила мороженным. Получилось чуть кисловатое на вкус, освежающее мороженое. Теги: манго мороженое

Йогуртовое мороженое с манго

Для рецепта мороженого вам потребуется:

  • манго — 1 шт.
  • сахар — 150г
  • йогурт — 300г
  • сливки (жирность 30%) — 300 мл.

Рецепт приготовления мороженого:

Йогуртовое мороженое с манго

Манго разрезать пополам, вырезать косточку и ложкой соскрести со стенок плода мякоть. Мякоть пюрировать погружным блендером и, если есть такая необходимость, протереть пюре через сито: иногда попадаются манго, в которых много волокон.

Йогуртовое мороженое с манго

Смешать пюре манго с сахаром. Количество сахара меняйте по своему вкусу.

Йогуртовое мороженое с манго

Добавить в миску с пюре йогурт. У меня домашний, сливочно-ванильный. Перемешать, а еще лучше взбить миксером.

Йогуртовое мороженое с манго

В другой миске взбить сливки.

Йогуртовое мороженое с манго

Порционно примешать йогуртово-манговую смесь к сливкам и перелить в контейнер (или в мороженицу, если есть в наличии).

Йогуртовое мороженое с манго

Контейнер поставить в морозилку. Через 1-2 часа, когда смесь по краям замерзнет, перемешать мороженое и поставить обратно в морозилку. Оставить до полной готовности мороженого.

Показать больше

Похожие рецепты

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Кнопка «Наверх»
Закрыть
Закрыть