Vprok.ru
Овощные блюда

Кабачки в сырной панировке

Кабачки в сырной панировке не жарят, а запекают в духовке. Конечно, нарезать кабачки можно как угодно, но брусочки в золотистой корочке смотрятся аппетитнее всего. Готовые кабачки надо подавать к столу сразу, еще горячими с соусом по вкусу — майонезом, дзадзики или просто со сметаной. Теги: кабачки

Кабачки в сырной панировке

Для рецепта кабачков вам потребуется:

  • кабачки (молодые, с тонкой кожей) — 2-3 шт. (среднего размера)
  • соль — по вкусу
  • чеснок -1 зубчик
  • для панировки:

  • белый хлеб — 4-5 ломтиков
  • твердый сыр — около 100г
  • яйцо — 1-2 шт.
  • растительное масло для смазывания противня.

Рецепт приготовления кабачков:

Кабачки в сырной панировке

Включить духовку на 200С. Кабачки среднего размера с тонкой кожицей вымыть, обтереть бумажным полотенцем, обрезать кончики. Затем каждый кабачок разрезать вдоль на пластинки толщиной около 1 см. Каждую пластинку разрезать на длинные брусочки.

Кабачки в сырной панировке

Сложить нарезанные брусочки кабачков с миску, посолить, добавить пропущенный через пресс чеснок.

Кабачки в сырной панировке

Приготовить панировку. Для этого ломтики хлебы слегка подсушить в духовке или поджарить на сухой сковороде. Когда хлеб остынет, наломать его кусочками и измельчить в крошку в блендере. Смешать хлебные крошки с тертым сыром, по желанию добавить специи по вкусу и немного посолить.

Кабачки в сырной панировке

В другой миске размешать вилкой яйцо, слегка посолить.

Кабачки в сырной панировке

Обмакнуть каждую полоску кабачка во взбитое яйцо.

Кабачки в сырной панировке

Стряхнуть избыток яйца и обвалять со всех сторон в смеси хлебных крошек с сыром.

Кабачки в сырной панировке

Разложить кабачки в хлебной панировке на смазанном растительном масле противне и запекать в предварительно прогретой духовке около 15 минут. Кабачки в сырной панировке подавать к столу горячими с соусом по вкусу (например, майонезом, дзадзики или просто со сметаной).

sbermarket.ru
Показать больше

Похожие рецепты

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Посмотрите также

Закрыть
Кнопка «Наверх»
Закрыть
Закрыть