Супы

Грибной суп с перловкой.

Грибной суп с перловкой от Raissa2003. Хозяйка предлагает готовить суп на бульоне из свиных хрящиков и смеси сухих грибов (белые, подосиновики, моховики) с добавлением перловки, картофеля и лука. Вместо перловки можно взять манку или домашнюю лапшу. Теги: грибы грибной суп перловка

Грибной суп с перловкой.

Для рецепта супа вам потребуется:

  • свиные хрящики
  • смесь сухих грибов (белые, подосиновики, моховики)
  • перловка
  • репчатый лук
  • картофель
  • соль
  • черный молотый перец

Рецепт приготовления супа:

Грибной суп с перловкой.

Свиные хрящики (можно варить совсем без мяса, так у меня из свежих грибов — некогда ждать после леса), смесь сухих грибов (белые, подосиновики и, обязательно, несколько моховичков! От них вкус…:), перловка (или лапша домашняя или манна), лук, картошка, соль и ч.перец. БОЛЬШЕ НИЧЕГО.

Грибной суп с перловкой.

Грибы заливаю кипятком, через несколько минут они размокнут.

Грибной суп с перловкой.

Грибы вынимаю, мелко режу. Воду сохранить! Самое ценное!

Грибной суп с перловкой.

Процеживаю воду, в которой мокли грибы.

Грибной суп с перловкой.

Кипят косточки-хрящики с перловкой, луком, сюда же добавляю измельчённые грибы и процеженную воду.

Грибной суп с перловкой.

Добавляю картошку, соль, перец. Подаю со сметаной.

Показать больше

Похожие рецепты

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Кнопка «Наверх»
Закрыть
Закрыть