Подборка

Суп с брынзой в мультиварке.

Этот суп можно варить в любой посуде — и в кастрюле, и в горшке. Но в мультиварке получается близко к тому, что вышло бы из чугунка, томлёного в русской печке. К готовому супу подают жареные на масле гренки, а кусочки курицы из супа — с помидорами. Теги: брынза куриные окорочка куриный суп болгарская кухня мультиварка

Суп с брынзой в мультиварке.

Для рецепта супа вам потребуется:

  • куриные окорочка — 2 шт.
  • картофель — 2 шт. (большие)
  • брынза (или другой рассольный сыр) — 250г
  • петрушка, зелёный лук — по 1 пучку
  • пажитник — 1/2 ч.л.

Рецепт приготовления супа:

Суп с брынзой в мультиварке.

С окорочков снять кожу и жир, разрезать их на 3 части, сложить в чашу мультиварки. Включить режим ‘Выпечка’, закрыть крышкой и заняться подготовкой картошки и зелени.

Суп с брынзой в мультиварке.

Пока картошка чистилась, а зелень мылась, кусочки курицы слегка запеклись (жирок на дне мульти — от этих кусочков, масла я не добавляла).

Суп с брынзой в мультиварке.

Теперь поверх курицы положить картошку, порезанную кубиками 1,5х1,5 см и заняться нарезкой брынзы такими же кубиками.

Суп с брынзой в мультиварке.

Сложить в мультиварку брынзу и нарезанную зелень, насыпать пажитник (очень распространенная болгарская приправа), солить не надо, брынза солёная.

Суп с брынзой в мультиварке.

Залить кипятком из чайника до отметки 1, 6 литра и переключить мультиварку в режим ‘Варка на пару’. Минут через 15-20 кипения, переключить в режим ‘Тушение’ и забыть на часок. Пока порезать помидорки и пожарить на растительном масле греночки из чёрного хлеба. Подать суп с греночками, а вытащенные из него кусочки курочки с помидорками. Это уже по-татарски — два блюда из одной курицы.

Забыла сказать — можно и в любой посуде варить, в кастрюле, и в горшке… В мульте просто получается близко к тому, что вышло бы из чугунка потомлённого в русской печке.

Показать больше

Похожие рецепты

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Кнопка «Наверх»
Закрыть
Закрыть