Подборка

Салат из картошки по-корейски (Камдича).

Для рецепта корейского салата из картофеля очищенные клубни нарезают тонкой соломкой, промывают и бланшируют в кипятке. Салат камдича можно готовить как с мясом, так и без него, только из картофеля. У меня сегодня куриная грудка в качестве мяса. В общем, к морковке по-корейски мы все давно привыкли, а теперь вам предлагаю картошку в этом стиле. Теги: картофель картофельный салат кимчхи

Салат из картошки по-корейски (Камдича).

Для рецепта салата вам потребуется:

  • куриная грудка — 1/2 целой грудки
  • картофель — 4 шт.
  • репчатый лук — 1 луковица
  • чеснок — 1-2 зубчика
  • соль — 1/2 ч.л. острый красный перец — около 0.3 ч.л.
  • черный молотый перец — около 0.3 ч.л.
  • кориандр — около 0.3 ч.л.
  • уксус (5-7%) — примерно 1 ст.л.
  • соевый соус — 1 ст.л.
  • масло растительное — 20-30 мл.

Рецепт приготовления салата:

Салат из картошки по-корейски (Камдича).

Лук нарезать тонко перьями, филе — кусочками. Картошку нарезать тонкой соломкой толщиной не более 2 мм. Для этого можно использовать нож, а лучше — специальные тёрки.

Салат из картошки по-корейски (Камдича).

Нарезанный тонкой соломкой картофель промыть холодной водой и откинуть на дуршлаг. В это время уже должна кипеть вода в кастрюле, туда мы отправляем промытый картофель, варим до закипания, опять откидываем на дуршлаг и промываем.

Салат из картошки по-корейски (Камдича).

Хорошо разогреваем сковороду с маслом, обжариваем лук до мягкости и добавляем мясо. Быстро обжариваем мясо в течение 1-2 минут.

Салат из картошки по-корейски (Камдича).

Добавляем в мясо с луком специи

Салат из картошки по-корейски (Камдича).

и соевый соус

Салат из картошки по-корейски (Камдича).

Все это выкладываем в картофель, выдавливаем чеснок и прибавляем уксус, перемешиваем, пробуем соль, уксус и подаем как в теплом, так и в холодном виде. Приятного аппетита!

Показать больше

Похожие рецепты

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Кнопка «Наверх»
Закрыть
Закрыть