Vprok.ru
Блюда из круп и муки

Каша из булгура с овощами и мясным фаршем

Булгур отлично подходит для приготовления пловов и просто каш с добавлением мяса и овощей. В этом рецепте подробно опишу, как быстро приготовить булгур с мясным фаршем и овощами. Фарш подойдет любой, но вкуснее получается со смешанным (говядина + свинина). Пробуем? Теги: мясной фарш каша булгур

Каша из булгура с овощами и мясным фаршем

Для рецепта каши вам потребуется:

  • булгур — 200г
  • фарш мясной — 300г
  • лук репчатый — 1 луковица
  • морковь — 1 шт.
  • перец сладкий болгарский — 1-2 шт.
  • соль — по вкусу
  • кумин (молотый) — 1/2 ч.л.
  • растительное масло — 4 ст.л.
  • мясной бульон (или вода) — около 500 мл
  • зелень свежая — по вкусу.

Рецепт приготовления каши:

Каша из булгура с овощами и мясным фаршем

Овощи вымыть, почистить. Лук, сладкий болгарский перец и морковь нарезать мелкими кубиками.

Каша из булгура с овощами и мясным фаршем

Разогреть в сковороде немного растительного масла (1ст.л.), пассеровать на нем лук и добавить мясной фарш. Обжаривать, помешивая деревянной лопаткой, 3-4 минуты, разбивая образующиеся комочки мяса. Приправить кумином.

Каша из булгура с овощами и мясным фаршем

Добавить морковь и сладкий перец, обжаривать вместе около 3 минут.

Каша из булгура с овощами и мясным фаршем

К фаршу с овощами добавить булгур. Посолить и перемешать.

Каша из булгура с овощами и мясным фаршем

Теперь можно влить бульон или кипяченую воду. По вкусу приправить солью и довести до кипения. Как только бульон закипит, уменьшить огонь до минимума и готовить булгур с мясным фаршем и овощами до готовности крупы (10-15 минут), прикрыв при этом посуду крышкой. Готовый булгур разложить по тарелкам и посыпать мелко нарезанной зеленью. Приятного аппетита!

sbermarket.ru
Показать больше

Похожие рецепты

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Кнопка «Наверх»
Закрыть
Закрыть