Салаты

Постный салат из кальмаров с капустой.

Очень часто в приготовлении различных блюд целую тушку кальмара я нарезаю ровными кольцами. Остается ещё очень много различных обрезков. Все эти ‘лишние’ части можно и нужно использовать для приготовления салата. Теги: кальмары капуста постные рецепты

Постный салат из кальмаров с капустой.

Для рецепта салата вам потребуется:

  • кальмары — 500г
  • капуста — 500г
  • морковь — 150г
  • готовая корейская приправа для салата — 1 пакет
  • сахар — 1ст.л.
  • соль — 1 ч.л.
  • растительное масло — 4 ст.л.
  • чеснок — 6 зубчиков

Рецепт приготовления салата:

Постный салат из кальмаров с капустой.

Очень часто в приготовлении различных блюд целую тушку кальмара я нарезаю ровными кольцами. Но при этом, остается ещё очень много различных обрезков – это треугольный хвост, и порванные части тушки. Все эти ‘лишние’ части можно и нужно использовать для приготовления салата. Например, такого, очень уместного к постному столу. Капусту порежьте квадратами, морковь – тонкой соломкой. Выложите в глубокую посуду, Добавьте приправу, сахар и соль. Хорошо размешайте, разминая руками.

Постный салат из кальмаров с капустой.

Очищенные предварительно кальмары залейте крутым кипятком и сразу же откиньте на дуршлаг. Остудите и порежьте, так же как и капусту – кусочками квадратной формы.

Постный салат из кальмаров с капустой.

К овощам добавьте кальмары, пропущенный через пресс чеснок и растительное масло. Хорошо размешайте. Придавите сверху чем-нибудь тяжелым – можно подходящей по размеру кастрюлькой с водой.

Постный салат из кальмаров с капустой.

Оставьте на ночь в прохладном месте. Перед тем как подавать на стол – ещё раз хорошо размешайте.

Показать больше

Похожие рецепты

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Кнопка «Наверх»
Закрыть
Закрыть