Салаты

Салат из брокколи с орехово-сырной заправкой.

Салат из отварной брокколи будет еще вкуснее, если его заправить соусом из грецких орехов с добавлением сыра и майонеза. Кроме брокколи, в овощной салат положите нарезанный тонкими ломтиками огурец и вареные яйца. Теги: овощные салаты брокколи

Салат из брокколи с орехово-сырной заправкой.

Для рецепта салата вам потребуется:

  • капуста брокколи — 400г
  • огурцы (свежие) — 1 шт.
  • яйцо — 2 шт.
  • орехи грецкие — 40г
  • майонез — 1.5-2 ст. л.
  • сыр (твердых сортов) — 50г
  • сметана — 2 ст. л.
  • зелень свежая (листья салата, укроп) — по вкусу
  • соль — щепотка

Рецепт приготовления салата:

Салат из брокколи с орехово-сырной заправкой.

В кипящей подсоленной воде отвариваем разделенную на соцветия капусту (примерно 2-3 минуты). Чтобы брокколи не потеряла цвет, промываем ее через сито холодной водой.

Салат из брокколи с орехово-сырной заправкой.

Приступаем к приготовлению ореховой заправки. Натираем на средней терке сыр, измельчаем грецкие орехи. Отправляем сыр с орехами в глубокую миску, добавляем сметану и майонез. По вкусу солим и перемешиваем ингредиенты. Заправка для салата готова.

Салат из брокколи с орехово-сырной заправкой.

Соцветия брокколи можно порезать еще мельче.

Салат из брокколи с орехово-сырной заправкой.

Споласкиваем огурец и шинкуем средними половинками.

Салат из брокколи с орехово-сырной заправкой.

Сваренные вкрутую яйца очищаем и нарезаем крупными дольками.

Салат из брокколи с орехово-сырной заправкой.

В отдельную чашку выкладываем огурцы, капусту, яйца и приготовленный соус. Несколько яичных долек оставляем для украшения салата. На плоское блюдо выкладываем по краю листья салата. Затем равномерно распределяем заправленные соусом овощи и яйца. Сверху салат украшаем огурцами, яйцами и зеленым укропом. В таком виде подаем салат из брокколи к столу. Получается аппетитная и нежная закуска, которую приготовить можно не только в обычный, но и праздничный день. Приятного аппетита!

Показать больше

Похожие рецепты

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Посмотрите также

Закрыть
Кнопка «Наверх»
Закрыть
Закрыть