Салаты

Оливье с копченым кальмаром.

Рецепт оливье с копченым кальмаром для тех, кто любит добавлять в классические салаты что-то новое. Не мясной вариант традиционно мясного салата получился удачным на все сто. Копченый кальмар хорошо вписался в овощную базу оливье. Надеюсь, и вам этот салат придется по вкусу. Теги: кальмары

Оливье с копченым кальмаром.

Для рецепта вам потребуется:

  • кальмар (копченый) — 200г
  • яйца — 2 шт.
  • картофель — 4 шт. (среднего размера)
  • морковь — 1 шт.
  • лук репчатый (салатный, ялтинский) — 1 шт.
  • огурец (маринованный) — 2 шт. (большой)
  • горошек зеленый (консервированный) — 1 банка
  • соль — по вкусу
  • перец черный (свежемолотый) — по вкусу
  • майонез — по вкусу
  • зелень свежая (укроп, петрушка, зеленый лук) — по вкусу.

Рецепт приготовления:

Оливье с копченым кальмаром.

Картофель и морковь вымыть под проточной водой. Вскипятить воду, посолить и положить в кастрюлю неочищенные овощи. Варить на среднем огне до готовности.

В отдельной кастрюле сварить яйца (варить 10 минут после закипания воды). Переложить вареные яйца в холодную воду и дать остыть. Вареным овощам и яйцам дать полностью остыть.

Оливье с копченым кальмаром.

Очистить яйца и вареные овощи. Порезать их небольшими кубиками примерно одного размера.

Оливье с копченым кальмаром.

Так же поступить с салатным луком и маринованными огурцами. Свежую зелень промыть под проточной водой, обсушить на бумажных полотенцах и мелко порубить.

Оливье с копченым кальмаром.

Сложить в посуду подходящего размера овощи, яйца, зеленый горошек, лук, свежую зелень и приправить по вкусу солью и молотым черным перцем.

Оливье с копченым кальмаром.

Пласт копченого кальмара разрезать на полоски, а затем каждую полоску — на маленькие кубики. Переложить нарезанного копченого салата к остальным ингредиентам.

Оливье с копченым кальмаром.

Добавить в оливье майонез, перемешать и убрать в холодильник, чтобы салат настоялся перед подачей. Оливье с копченым кальмаром готов к подаче. Приятного аппетита!

Показать больше

Похожие рецепты

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Кнопка «Наверх»
Закрыть
Закрыть