Консервирование

Венгерский салат из огурцов

Для этого рецепта вам понадобятся молодые огурцы. Их тонко нарезают, добавляют нашинкованные репчатый лук и сладкий перец, все перемешивают и ставят под гнет. Для рассола смешивают уксус и сахар. Готовый салат приправляют растительным маслом. Теги: огурец венгерская кухня

Венгерский салат из огурцов

Для рецепта салата вам потребуется:

  • молодые огурцы
  • лавровый лист
  • душистый перец — 2 горошины
  • для рассола:

  • уксус — 1/2 стакана
  • сахар — 3 ст.л.

Рецепт приготовления салата:

Венгерский салат из огурцов

Неочищенные огурцы тонко нашинковать.

Венгерский салат из огурцов

Репчатый лук тоже тонко нашинковать.

Венгерский салат из огурцов

Зелёный болгарский перец мелко нарезать.

Венгерский салат из огурцов

Всё перемешать, посолить и поставить на часик под гнёт.

Венгерский салат из огурцов

Потом хорошенько всё отжать (предпочтительно сильными мужскими руками). Весь сок вылить. Заправить уксусом, сахаром + лавровый лист и парочку горошин душистого перца. На 1/2 стакана уксуса — 3 ст. л. сахара. Можно закручивать. Перед подачей на стол полить растительным маслом.

Показать больше

Похожие рецепты

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Кнопка «Наверх»
Закрыть
Закрыть