Выпечка

Рогалики творожные с джемом

Творожные рогалики с вареньем получаются даже у криворуких (я никого не обидела, нет?). Всего-то надо смешать все ингредиенты для теста, убрать тесто в холодильник, а после раскатать его не очень тонко. Для начинки выбирайте густое варенье, чтобы за время выпечки оно не успело вытечь из рогаликов. Теги: творог рогалики

Рогалики творожные с джемом

Для рецепта рогаликов вам потребуется:

    для творожного теста:

  • творог — 300г
  • сливочное масло — 150г
  • мука — 300г
  • сахар — 110г
  • разрыхлитель — 10г
  • ванильная эссенция — 1 ч.л.
  • цедра (апельсина или лимона) — по вкусу
  • для начинки:

  • джем или варенье (густое) — по вкусу.

Рецепт приготовления рогаликов:

Рогалики творожные с джемом

Приготовить мягкое творожное тесто. Для этого растереть творог до однородности со сливочным маслом и сахаром. Добавить цедру и ванильную эссенцию. В отдельной миске смешать муку с пекарским порошком. Добавить в творог половину муки, размешать вилкой, пересыпать в тесто остальную муку и еще раз, без фанатизма, перемешать вилкой. Миску с тестом закрыть пленкой и убрать в холодильник на 30 минут.

Рогалики творожные с джемом

На присыпанной мукой рабочей поверхности раскатать в круг половину теста. Разделить круг на 8 примерно одинаковых секторов.

Рогалики творожные с джемом

На широкий конец каждого треугольника положить 1 ч.л. густого варенья и джема. У меня — приготовленное летом желе из красной смородины.

Рогалики творожные с джемом

Скрутить рогалики.

Рогалики творожные с джемом

Переложить их на застеленный пекарской бумагой противень и выпекать в прогретой до 190С духовке до готовности. Готовые рогалики покроются золотистой корочкой.

Показать больше

Похожие рецепты

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Кнопка «Наверх»
Закрыть
Закрыть