Vprok.ru
Салаты

Салат из курицы с редиской и огурцом

Куриные салаты могут быть самыми разными. Предлагаю приготовить по этому рецепту салат из запеченной в духовке куриной грудки с редиской, свежими огурцами и зеленым горошком. Для салатной заправки подойдет обычный майонез или йогурт с добавлением чеснока. Выбор соуса для мясного салата остается за вами. Теги: куриная грудка редиска куриные салаты мясные салаты

Салат из курицы с редиской и огурцом

Для рецепта салата вам потребуется:

  • куриная грудка — 1 шт.
  • редиска — 1 пучок (небольшой)
  • огурец (свежий) — 4 шт. (мелкие)
  • зеленый горошек — 1 банка
  • яйцо — 2-3 шт.
  • укроп свежий — по вкусу
  • соль, молотый черный перец — по вкусу
  • майонез — по вкусу
  • растительное масло для запекания
  • для украшения:

  • яйцо — 1 шт.
  • свежая зелень.

Рецепт приготовления салата:

Салат из курицы с редиской и огурцом

Куриную грудку промыть под проточной водой и обсушить бумажным полотенцем. Смазать со всех сторон растительным маслом и натереть молотым черным перцем. После этого завернуть куриную грудку в фольгу и запекать в разогретой до 200С духовке до готовности. В моей духовке мясо было готово через 30 минут. Переложить запеченную куриную грудку, не разворачивая фольгу, на тарелку и дать ему полностью остыть.

Салат из курицы с редиской и огурцом

Остывшее мясо развернуть, снять с грудки кожу и порезать мелким кубиком.

Салат из курицы с редиской и огурцом

Пока остывает запеченная в фольге курятина, сварить яйца вкрутую, переложить их в холодную воду на 5 минут, затем чистить и порезать мелкими кубиками. Одно яйцо оставить для украшения готового салата. Так же мелко порезать вымытую под проточной водой редиску.

Салат из курицы с редиской и огурцом

Маленькие крепкие огурцы порезать мелкими кубиками. Если кожица на огурцах слишком жесткая, предварительно срезать её.

Салат из курицы с редиской и огурцом

В салатник собрать вместе мясо курицы, редиску, огурцы, мелко нарезанную свежую зелень и консервированный зеленый горошком. Посолить и поперчить по вкусу.

Салат из курицы с редиской и огурцом

Приправить салат по вкусу майонезом и аккуратно перемешать. Готовый салат из курицы с редиской и огурцами уложить на тарелку и украсить ломтиком вареного яйца. Приятного аппетита!

sbermarket.ru
Показать больше

Похожие рецепты

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Кнопка «Наверх»
Закрыть
Закрыть