Блюда из круп и муки

Запеканка из домашней лапши с мясным соусом

С домашней лапшой можно сварить не только суп, но и приготовить из неё запеканку. В этом рецепте соус готовят из мясного фарша с добавлением сушеных грибов и сметаны. Теги: запеканка

Запеканка из домашней лапши с мясным соусом

Для рецепта запеканки вам потребуется:

    тесто для домашней лапши:

  • мука — 1 гранёный стакан
  • яйцо — 1 шт.
  • вода — 1 ст.л.
  • масло — 1 ст.л.
  • для соуса:

  • мясной фарш
  • сухие грибы
  • сметана
  • репчатый лук.

Рецепт приготовления запеканки:

Запеканка из домашней лапши с мясным соусом

Тесто делаю всегда порционно — на 1 стакан уходит времени всего 3 минуты.

Запеканка из домашней лапши с мясным соусом

Перемешиваю ложкой, собираю в колобок. Далее всем весом вымешиваю на столе до готовности. Тесто в пакет на 30-40 минут.

Запеканка из домашней лапши с мясным соусом

Пока тесто доходит, приготовила соус. Фарш свиной обжарила с луком, добавила воды и грибного порошка, сметаны.

Запеканка из домашней лапши с мясным соусом

Порошок из сухих грибов приготовила в кофемолке.

Запеканка из домашней лапши с мясным соусом

Загустила соус (вода + мука).

Запеканка из домашней лапши с мясным соусом

Раскатала лапшу, нарезала.

Запеканка из домашней лапши с мясным соусом

Ничего не сушили, сразу заложили в форму слой лапши, залили соусом, слой вермишели (раз накрутили), залили соусом.

Запеканка из домашней лапши с мясным соусом

Сверху посыпали тёртым сыром и в духовку. Поставить в форму в духовку и запекать до готовности.

Показать больше

Похожие рецепты

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Кнопка «Наверх»
Закрыть
Закрыть