Рыба и морепродукты

Жареная сельдь

После прочитанных в ’Сварганили’ дискуссий о жареной селёдке. Решила показать самое обыденное шведское блюдо. Быстро, дёшево и…вкусно. Итак: жареная сельдь. Теги: сельдь жареная рыба шведская кухня

Жареная сельдь

Для рецепта сельди вам потребуется:

  • сельдь
  • свежая зелень (укроп)
  • соль
  • цельнозерновая мука
  • сливочное масло для жарки

Рецепт приготовления сельди:

Жареная сельдь

После прочитанных в ’Сварганили’ дискуссий о жареной селёдке. Решила показать самое обыденное шведское блюдо. Быстро, дёшево и…вкусно. Итак: Жареная сельдь. С утречка бежим в местную рыбную лавку и покупаем свежую селёдку/сельдь для лентяев. Почему для лентяев? Да потому, что её уже для вас и почистили, и выпотрошили.

Жареная сельдь

Разворачиваем филе, солим обе половинки, посыпаем зеленью петрушки и укропа:

Жареная сельдь

И складываем попарно, шкуркой наружу. Обваливаем в грубой, цельнозерновой муке. И жарим в сливочном масле, и только в нём пару минут на каждой стороне. Вот.

Показать больше

Похожие рецепты

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Кнопка «Наверх»
Закрыть
Закрыть