Рыба и морепродукты

Форель, запеченная с базиликом

Форель не любит, когда её долго держат в духовке. Поэтому в рецепте я написала готовить рыбу 15-20 минут, но вы ориентируйтесь на свою духовку. Базилик можно взять обычный, но лучше с лимонным ароматом. В готовом блюде он будь чуть-чуть уловим, но очень к месту. Теги: форель красная рыба базилик

Форель, запеченная с базиликом

Для рецепта вам потребуется:

  • форель — 2 шт.
  • базилик — 6 веточек
  • соль, молотый белый перец — по вкусу
  • сливочное масло — 30г.

Рецепт приготовления:

Форель, запеченная с базиликом

Каждую рыбину почистить, вырезать жабры, отрезать плавники. Натереть рыбу снаружи и внутри смесью соли и перца.

Форель, запеченная с базиликом

Сделать неглубокие надрезы с одного бока у каждой форели.

Форель, запеченная с базиликом

Ветки базилика вымыть, разложить на полотенце, чтобы удалить с зелени излишек влаги. Уложить зелень в брюшко. Жаропрочную форму смазать растительным маслом, уложить форели, оставляя между ними не меньше 2 см.

Форель, запеченная с базиликом

Кусочки сливочного масла разложить на ту сторону рыбы, где сделаны надрезы. Запекать в предварительно прогретой до 190 С духовке 15-20 минут. Из готовой рыбы вынуть базилик. Переложить рыбу на тарелки.

Показать больше

Похожие рецепты

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Кнопка «Наверх»
Закрыть
Закрыть