Блюда из круп и муки

Спагетти с соусом суго

Спагетти с мясным соусом. Теги: макароны мясной фарш итальянская кухня спагетти

Спагетти с соусом суго

Для рецепта спегетти вам потребуется:

  • спагетти — 400г
  • мясной фарш (говяжий) — 500г
  • лук репчатый — 1 шт.
  • чеснок — 2-3 зубчика
  • помидоры — 4 шт.
  • томатная паста — около 4 ст.л.
  • вино сухое (красное или белое) — 1/2 стакана
  • масло оливковое для обжаривания
  • базилик, орегано, соль, перец молотый черный — по вкусу

Рецепт приготовления спегетти:

Спагетти с соусом суго

Разогреть в глубокой тяжелой сковороде оливковое масло, добавить нарезанный тонкими ломтиками-лепестками чеснок и обжарить его до появления приятного чесночного аромата. Как только чеснок начнет приобретать коричневатый оттенок, выловите его из сковороды шумовкой. Добавить тонко нарезанный лук и обжарить его до мягкости.

Спагетти с соусом суго

Томаты ошпарить, снять с них кожицу, нарезать кубиками и добавить их к луку, размешать. Через несколько минут добавить туда же томатную пасту. Влить, помешивая соус, вино.

Спагетти с соусом суго

Приправить по вкусу базиликом, орегано, солью и молотым черным перцем. Уменьшить огонь, накрыть крышкой и варить соус до уменьшения объема хотя бы на треть. На это у вас уйдет не менее часа.

Спагетти с соусом суго

Фарш обжарить до готовности, по желанию приправить солью.

Спагетти с соусом суго

Смешать томатный соус с обжаренным фаршем. Подержать под крышкой мясной соус с томатом примерно 20-30 минут. Спагетти разложить по тарелкам, добавить соус, посыпать тертым пармезаном и зеленью. Приятного аппетита.

Показать больше

Похожие рецепты

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Кнопка «Наверх»
Закрыть
Закрыть