Для этого блюда подойдут не только тонкошкурые молодые кабачки, но и овощи большого размера. Вместо звездочек из кабачков можно сделать бублики. Теги: сухарики кабачки бублики
Для рецепта кабачков вам потребуется: - кабачок
- яйцо
- мука
- панировочные сухари
- соль
Рецепт приготовления кабачков:
Кабачок очищаем.
С помощью ножа или согнутой крышки от консервов вырезаем бороздки. Нарезаем дольками.
Муку солим перчим, разбиваем в мисочку сырое яйцо (можно выдавить немного чеснока в яйцо), размешиваем. Звездюля панируем в муке. Обмакиваем в яйце.
Затем обваливаем в сухарях.
Жарим на сковороде с двух сторон в растительном масле. Поедаем со сметаной и с удовольствием. Кстати, если кабачок уже «взрослый», можно аккуратно удалить сердцевину с семечками – получатся такие «Звездатые бублики».
