По этому рецепту можно приготовить не совсем обычную запеканку, которая придется по вкусу всем членам семьи. По желанию можно добавить грибы — свежие или соленые. Теги: картофель свинина запеканка
Для рецепта запеканки вам потребуется: - картофель — 4 шт.
- копченая свинина — 300г
- сыр — 70г
- яйцо — 2-3 шт.
- сливки (20%-ная жирность) — 100 мл
- соль, молотый черный перец — по вкусу
- растительное масло
Рецепт приготовления запеканки:
Картофель промыть, очистить и нарезать крупной соломкой.
Мясо нарезать кусочками, того же размера что и картофель.
В большой миске соединить картофель, мясо, приправить солью и молотым перцем. В другой посуде слегка взбить яйца, добавить сливки и часть тертого сыра.
Формочки для кексов смазать растительным маслом и наполнить картофельной смесью. Затем в каждую формочку добавить яично-сливочную смесь, сверху посыпать сыром. Запекать при 180С около 30 минут до готовности картофеля. Готовые запеканки оставить в форме, предварительно разместив формы на влажной салфетке, а сверху накрыть другой сухой салфеткой. Переложить запеканки на тарелку и украсить свежими овощами.
