Рыба и морепродукты

Котлетки из кальмаров на пару.

Рецепт паровых котлет из кальмаров для тех, кто любит восточную кухню. К тому же, котлеты готовятся без масла, поэтому подойдут для тех, кто привык считать калории. К готовым котлетам подойдет светлый соевый соус. Теги: кальмары котлеты рыбные котлеты

Котлетки из кальмаров на пару.

Для рецепта вам потребуется:

  • кальмары — 500г
  • яйцо — 1 шт.
  • белая булка — 2 ломтика
  • молоко — 1/2 стакана
  • лук — 1/2 шт.
  • панировочные сухари
  • соль, белый перец — по вкусу

Рецепт приготовления:

Котлетки из кальмаров на пару.

Из кальмаров удалить хорду, ошпарить и очистить от пленок. Очищенные тушки пропустить через мясорубку с мелкой решеткой или измельчить в процессоре. Лук мелко нарезать и обжарить на масле до прозрачности.

Котлетки из кальмаров на пару.

Добавить в фарш яйцо, лук, приправить солью и белым молотым перцем.

Котлетки из кальмаров на пару.

С ломтиков булки срезать корочку, залить молоком. Когда булка размякнет, отжать ее и положить в фарш, перемешать.

Котлетки из кальмаров на пару.

Влажными руками сформовать круглую котлетку размером чуть больше грецкого ореха.

Котлетки из кальмаров на пару.

Смазать растительным маслом поддон (или иную емкость) пароварки. Готовить на пару от 15 до 25 минут. Готовые котлетки разложить по тарелкам и подать с соевым соусом.

Показать больше

Похожие рецепты

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Кнопка «Наверх»
Закрыть
Закрыть