Подборка

Сдобные булочки, с тыквенным пюре (2-й рецепт)

Готовое тыквенное пюре можно добавлять в тесто для приготовления булочек. Выпечка с использованием тыквенного пюре получается приятного оранжевого цвета, вкусная, легкая и ароматная. В этом рецепте для начинки булочек взяли готовую шоколадную пасту. Вместо пасты можно использовать кусочки шоколада или джем. Теги: дрожжевое тесто тыква булочки

Сдобные булочки, с тыквенным пюре (2-й рецепт)

Для рецепта вам потребуется:

  • мука — 1кг
  • тыквенное пюре — 250 мл
  • яйцо — 3 шт.
  • прессованные дрожжи — 25г
  • сливочное масло — 100г
  • масло растительное — 50 мл
  • соль — 1 ст.л. (неполная)
  • сахар — 30г
  • вода — 250 мл
  • для начинки булочек:

  • шоколадная паста — 3 ст.л.

Рецепт приготовления:

Сдобные булочки, с тыквенным пюре (2-й рецепт)

Просеиваем пшеничную муку. Для приготовления сдобных булочек нам понадобится готовое тыквенное пюре, которое добавляем к муке. Вбиваем куриные яйца в миску, посыпаем солью и сахаром. Вливаем растительное масло. Добавляем растопленное сливочное масло (или маргарин).

Сдобные булочки, с тыквенным пюре (2-й рецепт)

Кусочек прессованных дрожжей растворяем в воде

Сдобные булочки, с тыквенным пюре (2-й рецепт)

Вливаем их в миску и замешиваем тесто

Сдобные булочки, с тыквенным пюре (2-й рецепт)

Замешанное тесто должно отлипать от рук. Накрываем миску полотенцем и ставим в тепло для расстойки. Через 1 час тесто поднялось.

Сдобные булочки, с тыквенным пюре (2-й рецепт)

Тесто обминаем и еще раз убираем для второго подъема. После того, как тесто второй раз поднялось, начинаем формовать булочки. На посыпанную мукой доску кладем одинаковые кусочки теста.

Сдобные булочки, с тыквенным пюре (2-й рецепт)

Катаем шарики из теста

Сдобные булочки, с тыквенным пюре (2-й рецепт)

Шарики немного расплющиваем и кладем в центр каждого половину чайной ложки шоколадной пасты. Защипываем края теста, формуя булочку. Выкладываем на противень, немного посыпанный мукой.

Сдобные булочки, с тыквенным пюре (2-й рецепт)

Для приготовления плетенки с маком из теста раскатываем 3 валика. Посыпаем их маком и сахаром, заплетаем косичкой

Сдобные булочки, с тыквенным пюре (2-й рецепт)

Накрываем противни полотенцем и оставляем для расстойки. Пока тесто подходит, включаем духовку на 190С.

Сдобные булочки, с тыквенным пюре (2-й рецепт)

Выпекаем булочки и плетенку до готовности. Сдобные булочки с шоколадной начинкой и плетенка с маком готовы. Тесто получилось воздушное, легкое, с красивым нежно-оранжевым оттенком.

Показать больше

Похожие рецепты

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Кнопка «Наверх»
Закрыть
Закрыть