Самый летний пирог недели: основа из песочного теста, начинка — крыжовник, смородина, ревень, черника и яблоки. Рецепт простой, быстрый, как раз для настоящего жаркого лета, когда на кухне задерживаться совсем не хочется. Теги: песочное тесто пирог черника красная смородина ревень сладкие пироги крыжовник
Для рецепта пирога вам потребуется: для теста: - сахар — 1 стакан
- мука — 1 стакан
- разрыхлитель — 1 ч.л.
- яйцо — 1 шт.
для начинки:
- ревень
- черная смородина
- красная смородина
- крыжовник
- черника
- яблоки
- корица
- крахмал
- маргарин — 100г
Рецепт приготовления пирога:
для начинки:
Смешать в миске 1 стакан сахара с 1 стаканом муки и 1 ч.л. разрыхлителя. Затем разбить в смесь 1 яйцо и хорошенько разбить вилкой, до получения мелкой крошки. На дно огнеупорной формы кладем:
а) ревень, очищенный и нарезанный на мелкие кусочки + корица, если хотим
б) черную, красную смородину
в) крыжовник наколотый
г) чернику + чуть крахмала, если ягода замороженная
д) яблоки, очищенные и порезанные на кусочки + корица, по желанию
Сверху высыпаем крошку из теста. Растапливаем 100г маргарина и поливаем им тесто тонкой струйкой по спирали. Выпекаем 30 минут в духовке при температуре 175 градусов. Подавать теплым со взбитыми сливками или ванильным мороженым. Мумс!
