Салаты

Легкий салат с солеными рыжиками и редькой

Суждение о том, что низкокалорийной пищей трудно утолить голод, принадлежит дилетантам. Количество калорий вовсе не определяет степень и длительность насыщения. Стоит приготовить по этому рецепту салат из соленых рыжиков с редькой и яйцами, и сомнения исчезнут. Продукты в рецепте расчитаны на 1 взрослую порцию. Теги: редька грибные салаты

Легкий салат с солеными рыжиками и редькой

Для рецепта салата вам потребуется:

  • рыжики соленые — 80 г
  • яйцо (вареное) — 2 шт.
  • редька красная — 150 г
  • лук репчатый — 30 г
  • апельсин сладкий — 1 шт. (примерно 50-граммовый плод).

Рецепт приготовления салата:

Легкий салат с солеными рыжиками и редькой

Подготовить все продукты для салата.

Легкий салат с солеными рыжиками и редькой

Снять с луковицы шелуху, убрать прикорневое уплотнение. Нарезать ее такими тонкими полукольцами, чтобы они казались почти прозрачными.

Легкий салат с солеными рыжиками и редькой

Вымыть и очистить редьку. Превратить ее в мелкую сочную стружку с помощью терки.

Легкий салат с солеными рыжиками и редькой

Покрошить грибы, предварительно вынутые из рассола. Кусочки не обязательно должны быть аккуратными, а тем более равной величины.

Легкий салат с солеными рыжиками и редькой

Смешать три подготовленных продукта. Полить их апельсиновым соком. Проще всего поступить так: с апельсина срезать кусок кожуры, сделать глубокий надрез в мякоти и сжать фрукт ладонями прямо над салатником.

Легкий салат с солеными рыжиками и редькой

Отварить яйца, остудить шоковым методом — из кипятка тотчас переместить в ледяную воду. После снятия скорлупы разрезать их пополам. Посыпать салат раскрошенными желтками, а белки, разделив на ломтики, разложить по окружности посуды. Вкусный и легкий грибной салат с редькой готов. Одна порция салата вполне подходит для ужина. Ничего сверх нее наверняка не захочется. Приятного аппетита!

Показать больше

Похожие рецепты

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Кнопка «Наверх»
Закрыть
Закрыть