Консервирование

Абрикосовое варенье с цитрусами (без варки).

Это абрикосовое варенье по праву можно назвать солнечным. К тому же, в нем по максимуму сохраняются все витамины, потому что фрукты не варят, а только смешивают с сахаром. Кусочки лимона и апельсина придают варенью не только необыкновенно яркий и насыщенный цвет, но и добавляют легкую кислинку. Такое варенье подают к чаю, добавляют в мороженое и в начинки пирогов. Теги: варенье абрикос

Абрикосовое варенье с цитрусами (без варки).

Для рецепта варенья вам потребуется:

  • абрикосы — 1кг
  • сахар — 2 кг
  • апельсин — 2 шт.
  • лимон — 1 шт.

Рецепт приготовления варенья:

Абрикосовое варенье с цитрусами (без варки).

Абрикосы моют и перебирают, откладывая зеленые и поврежденные ягоды.

Абрикосовое варенье с цитрусами (без варки).

Из абрикосов удаляют косточки.

Абрикосовое варенье с цитрусами (без варки).

Лимон и апельсины обдают кипятком, разрезают на дольки и извлекают из них мелкие косточки.

Абрикосовое варенье с цитрусами (без варки).

Неочищенные от кожуры цитрусы пропускают вместе с абрикосами через мясорубку с мелкой решеткой.

Абрикосовое варенье с цитрусами (без варки).

Измельченную массу засыпают сахаром и перемешивают. Варенье оставляют на сутки и периодически помешивают, чтобы сахар полностью растворился. Затем разливают по банкам и хранят в холодильнике. Поскольку банки с вареньем не закатывают, а лишь закручивают крышками, домашним очень легко к нему добраться, так что до зимы это лакомство довольно сложно сохранить.

Показать больше

Похожие рецепты

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Кнопка «Наверх»
Закрыть
Закрыть