Выпечка

Флан черешневый.

Теги: черешня пирог сладкие пироги

Флан черешневый.

Для рецепта флана вам потребуется:

  • мука — 300г
  • масло сливочное — 200г
  • сахар — 70г
  • щепотка соли
  • яйцо — 1 шт.
  • для заливки:

  • сливки (22%-ные) — 100мл
  • сахар — 2-3 ст.л.
  • щепотка соли
  • крахмал — 1 ст.л.
  • черешня сладкая — 500г.

Рецепт приготовления флана:

Флан черешневый.

Для теста несколько раз просейте муку, сделайте небольшое углубление в середине горки и положите туда сахар, соль, кусочки охлажденного сливочного масла, яйцо. С помощью двух ножей или комбайна порубите все в мелкую крошку, после чего вымесите эластичное тесто, слепите из него в шар, заверните его в фольгу или вощеную бумагу и поставьте в холодильник на ночь. Раскатайте тесто для пирога, уложите в предварительно смазанную маслом форму, сделав высокий бортик. Вилкой многократно проколоть корж и выложить на него ягоды черешни, удалив предварительно косточки.

Флан черешневый.

Смешайте сливки, сахар и крахмал.

Флан черешневый.

Выпекайте пирог в предварительно нагретой духовке (230С) около 10 минут, затем вытащите его из духовки, вылить сливочную заливку и выпекать до готовности.

Флан черешневый.

Готовый пирог переложить на тарелку или оставить в форме.

Показать больше

Похожие рецепты

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Кнопка «Наверх»
Закрыть
Закрыть