Тонкие горячие блинчики с клубничным желе к чаю. Что может быть лучше. Вместо замороженной клубники можно использовать свежую. Дозировку желатина определяйте соответственно инструкции на пакетике с желатином. Теги: клубника блины/блинчики желе
Для рецепта блинов вам потребуется: для теста: - мука — 1.5-2 стакана
- крахмал — 1 ст.л.
- молоко — 2 стакана
- яйцо — 2 шт.
- сода — на кончике ножа
- сахар — 1 ст.л.
- соль — 1/2 ч.л.
- растительное масло — 2 ст.л.
для начинки:
- клубника (замороженная) — 300г
- сахар — по вкусу
- желатин — 2 ст.л.
- апельсиновый сок — 1/2 стакана
Рецепт приготовления блинов:
для начинки:
Для блинов просеять муку, смешать с солью, сахаром, содой и крахмалом, добавить яйца и часть молока. Тщательно размешать, чтобы не было комочков, затем влить оставшееся теплое молоко. Все размешать и оставить на 30 минут. Разогреть сковороду, смазать растительным маслом и выпекать тонкие блинчики. Для начинки дайте клубнике немного оттаять и после чего измельчить в блендере, добавив по вкус сахар и апельсиновый сок.
Желатин залить несколькими ложками воды и дать ему набухнуть.
Добавить в желатин примерно четверть стакана воды и распустить на водяной бане.
Перелить подготовленный желатин в клубничное пюре и убрать в холодильник. Дождаться, когда желе схватится и намазать на блинчики. Блинчики сложить треугольниками и посыпать сахарной пудрой.
