Бургер с курицей и манго (Pulled chiken burger)

Для приготовления этого бургера куриное филе предварительно маринуют в соусе для барбекю, запекают и делят на мелкие кусочки, которые еще раз приправляют BBQ соусом. Получившуюся массу выкладывают на булочки, вместе с зеленым салатом, ломтиками сыра и манго. И не забываем про остро-сладкий соус из манго и перца халапеньо. На гарнир – салат coleslow и картошка фри. Теги: курица манго бургеры американская кухня

Для рецепта вам потребуется:

• булочки для гамбургеров — 4 шт.
• куриное филе — 400г
• помидоры — 1 шт.
• манго — 1 шт.
• салат фризе — 1 шт.
• плавленый сыр для гамбургеров
• остро-сладкий соус из манго и перца халапеньо (готовый)
• BBQ соус — по вкусу

для салата:

• морковь
• капуста
• соус

для гарнира:

• картофель фри
• приправа к картофелю фри.

Рецепт приготовления:

Куриное филе солим и заливаем BBQ соусом. Запекаем в духовке под грилем (или на гриле, у кого есть) до готовности. Даем немного остыть и раздираем на волокна или мелко режем. Добавляем еще немного BBQ соуса.

Обе половинки булочки смазываем готовым соусом из манго с халапеньо и выкладываем лист салата фризе.

На салат выкладывает курицу.

Поверх курицы ломтик сыра и томаты. Чайная ложка остро-сладкого соуса.

Манго очищаем и режем тонкими ломтиками. И добавляем в бургер.

На гарнир приготовить салат coleslow из капусты с морковкой и подать с картошкой фри. Приятного аппетита!