Страпанці — страпанцы (2-й рецепт)

Если найдете отличие немецких шпецли от украинских страпанцев, то вы молодцы. Мне не повезло, я отличий не вижу. Но выглядит очень аппетитно. Будем пробовать? Теги: клецки украинская кухня

Для рецепта вам потребуется:

• куриный бульон (готовый)

для теста:

• яйцо — 1 шт.
• молоко — 1/2 стакана
• соль — 1 щепотка
• мука.

Рецепт приготовления:

Приготовить куриный бульон.

Замесить тесто из одного яйца, полстакана молока, просеянной муки и щепотки соли. Густое, как хорошая сметана.

Вылить тесто в дуршлаг. При помощи лопатки протереть его над кастрюлей с кипящей подсоленной водой.

Готовить их на протяжении 5-6 минут, помешивая.

Готовые откинуть на дуршлаг. Страпанцы накладывают в тарелку, заливают бульоном и заправляют мелко порубленной зеленью.