Рецепт домашних сосисок из смеси куриного фарша с тертым сырым картофелем один из самых удачных, а главное полезных. Куриные сосиски можно отварить в небольшом количестве воды или приготовить на пару в мультиварке. Для формовки сосисок подойдет обычная пищевая пленка. Пробуем? Теги: курица мясной фарш сосиски
Для рецепта сосисок вам потребуется: - фарш куриный — 200г
- картофель — 2 шт.
- лук репчатый — 2-3 шт.
- хлопья овсяные — 50г
- яйцо — 1 шт.
- соль — по вкусу
- перец черный молотый — по вкусу.
Рецепт приготовления сосисок:
В первую очередь нужно измельчить на терке, желательно мелкой, сырой картофель. Поместить его в глубокую чашку.
Затем мелко порезать лук и добавить его к картофелю. Посолить, поперчить и добавить любые специи по желанию. Если ограничиться только солью, то такие сосиски можно использовать для детского питания.
Разбить в чашу куриное яйцо и тщательно все перемешать.
Затем в картофельный фарш добавить овсяные хлопья и перемешать еще раз. Этот продукт нужен для получения густоты и клейкости.
Последними ингредиентом для будущих сосисок станет куриный фарш. Вместо куриного фарша можно взять фарш из индейки. Благодаря мясу птицы сосиски получатся мягкие и совсем не жирные.
Вымесить фарш для сосисок и оставить на 20 минут до разбухания хлопьев овсянки.
Для формирования сосисок понадобится пищевая пленка. На ее поверхность выкладывается некоторое количество полученной смеси, заворачивается в несколько слоев и завязывается с двух сторон. Такие сосиски можно варить или готовить на пару. В этом рецепте куриные сосиски с картофелем варили в мультиварку в режиме «На пару». Через 20 минут сосиски были готовы. Готовые сосиски можно есть без гарнира или подавать с овощами, крупами или макаронами. По желанию можно добавить томатный или сливочный соус. Приятного аппетита!
